はじめてのオーガニックガイドブック 忙しくても15分以内にできる!季節のオーガニックレシピ&食養術

著者:IN YOU編集部

編者:松浦 愛

全ての人にオーガニックな暮らしを

N00642

東洋思想、薬膳、マクロビオティックなどをベースとした国内最大級のオーガニックwebメディア「IN YOU」編集部が、オーガニックなライフスタイルの提案と、自分自身の日々の行動を変えるためのヒントをお伝えします。
オーガニックな生活を既に実践している人だけでなく、オーガニックに興味はあるが、具体的に何から始めたらよいのかわからなかった人に向けて、「オーガニックとは何か」「オーガニックが必要な理由はどこにあるのか」「何を買ってどんなふうに活用すればいいのか」など、ごく身近な視点からお伝えします。
また、春夏秋冬における食養術の基本や、旬の食材や季節ごとのIN YOUで話題になったレシピを紹介し、毎日の「暮らしの実用書」として使える内容になっています。

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基本情報

発行日:2017/11/10
発行社:good.book
ページ数:174(印刷版)
ISBN:9784909288080


目次

はじめに
オーガニックの世界へようこそ!
春の食養術とレシピ
  体質別、春の食材選びと5つの食養術ポイント
  体質別、気をつけたいポイント
  春のレシピ その1「新玉ねぎの塩煮」
  春のレシピ その2「ひじきのり」
  春のレシピ その3「デトックスグリーンパスタ」
  春のレシピ その4「そば粉パンケーキ」
夏の食養術とレシピ
  体質別、夏の食材選びと5つの食養術ポイント
  体質別、気をつけたいポイント
  夏のレシピ その1「玄米スープ」
  夏のレシピ その2「お蕎麦を使った食養レシピ」
  夏のレシピ その3「豆腐で作るベジドライカレー」
  レシピ その4「グルテンフリー乾物ヌードル」
秋の食養術とレシピ
  体質別、秋の食材選びと5つの食養術ポイント
  体質別、気をつけたいポイント
  秋のレシピ その1「切り干し大根茶」
  秋のレシピ その2「里芋きなこ団子」
  秋のレシピ その3「ねぎ味噌湯」
  秋のレシピ その4「とろとろ焼き柿」
冬の食養術とレシピ
  体質別、春の食材選びと5つの食養術ポイント
  体質別、気をつけたいポイント
  冬のレシピ その1「玄米リゾット」
  冬のレシピ その2「ハチミツしょうが大根」
  冬のレシピ その3「根菜とはちみつのピクルス」
  冬のレシピ その4「ひとくちドーナツ」
  冬のレシピ その5「シナモンチャイ」
対談:IN YOU 編集長 松浦愛×タカコナカムラさん
おわりに


著者紹介

●オーガニックウェブマガジン IN YOU(イン ユー)
「全ての人にオーガニックな暮らしを。」がコンセプトの月間88万人以上が愛読する、国内最大級のオーガニックウェブマガジン。URL:http://macrobiotic-daisuki.jp/ 

●松浦 愛(まつうら あい)
北海道札幌生まれ。インターネット業界勤務を経て、27歳で起業しオーガニックなライフスタイルを提案するWEBマガジンIN YOU代表・編集長に就任。編集長就任から10か月未満で過去比4倍以上のPVを獲得。
オーガニックWEBマガジン IN YOUのほか、オンラインマーケット IN YOU Market、メルマガ IN YOU LINE@、オンラインサロン IN YOU リアルタイム通信などを運営。